Au-delà du plaisir de savourer des grillades, le barbecue en été est une véritable tradition. Il garantit des moments de partage et de convivialité en famille ou entre amis. Mais, comment faire lorsque le seul espace disponible pour cette activité gourmande est une terrasse ou un balcon ? Ne vous inquiétez plus ! Voici 4 solutions efficaces pour vous régaler et passer de bons moments, même en appartement.
Le barbecue de table, électrique ou au gaz
Vous recherchez un barbecue pas cher et adapté aux espaces réduits pour préparer vos grillades ? Le modèle de table est fait pour vous ! Qu’il soit électrique ou au gaz, son principal atout est qu’il ne dégage aucune (ou que très peu) de fumée. Un véritable plaisir pour vous, mais aussi pour vos voisins.
C’est l’équipement pratique par excellence, parce qu’il est portable, petit et compact. Il prend donc peu de place sur votre balcon ou terrasse et est facile à ranger. Un autre point positif : vous n’avez pas à entretenir la flamme pendant la cuisson : la température reste constante.
La version jardinière : l’idéal pour un BBQ traditionnel, même en ville
Également connu sous le nom de barbecue de rambarde, ce dispositif tient son nom de son mode d’installation. Vous l’accrochez simplement à votre balustrade, comme avec une jardinière. Vous voyez déjà ?
C’est le barbecue qu’il vous faut si vous recherchez un modèle peu encombrant et discret pour griller vos repas. Il ne prend pas de place et permet une évacuation rapide de la fumée. Et si vous le souhaitez, vous pouvez le transformer en jardinière pendant la saison hivernale !
Le mini barbecue au charbon de bois
Vous êtes un amateur de barbecue traditionnel. Pour vous, les meilleures grillades se font au charbon, point ! Rassurez-vous : le mini barbecue au charbon de bois répond à vos exigences. Il a le même fonctionnement qu’un barbecue au charbon classique. Vos grillades auront donc cette saveur fumée authentique que vous aimez tant.
Installez votre mini barbecue dans un endroit à l’abri du vent et réduisez l’usage de votre allume-feu, pour être sûr de ne pas déranger le voisinage avec la fumée.
La plancha à gaz
Très populaire en milieu urbain, la plancha à gaz vous permet de griller vos viandes, poissons et légumes sans fumée. Posez-la simplement sur plan de travail, et le tour est joué ! A l’instar des modèles présentés ci-dessus, il offre une bonne température pour la cuisson des aliments.
La plancha est facile à nettoyer après utilisation et réduit les risques de brûlure. Elle est aussi très polyvalente. Vous pouvez donc l’utiliser à l’intérieur hors saison estivale pour réaliser vos recettes de fruits de mer ou préparer des plateaux de fromages.
Vous avez abandonné l’idée de faire des barbecues, parce que vous n’avez pas de jardin ? Mauvaise idée ! Le BBQ urbain a le vent en poupe et s’installe partout. Faites votre choix parmi toutes les solutions présentées dans cet article et profitez des joies de la grillade, sur votre balcon ou la terrasse.