C’est l’été et on arpente les plus belles régions de France où celles et ceux qui les font vivre nous envoient leur carte postale. Direction la Loire-Atlantique et la charmante station balnéaire du Croisic où nous allons rencontrer Benoît du bistrot Les Ga’ouch.
Le Croisic fait partie de la côte sauvage de la presqu’île guérandaise et si on met de coté le bras de terre qui la relie à Batz-sur-Mer, la ville est entourée d’eau et les paysages y sont majestueux. Grâce à son climat océanique, il fait tout le temps doux au Croisic et c’est vraiment plaisant. Destination idéale pour l’été, que ne faut-il surtout pas rater ? On vous apporte quelques éléments de réponses.
Que représente Le Croisic pour vous ?
On se sent bien au Croisic et pour nous, la ville est synonyme de mer, de bien vivre, des vacances, le tout avec un port de pêche toujours en activité, sans oublier la conchyliculture (culture des coquillages ndlr) du traict (des bras de mer dans la presqu’île guérandaise ndlr).
Que représente La Bretagne pour vous ?
Grâce à Benoît, nous rencontrons quelqu’un fier de ses racines bretonnes et qui ne manque pas de le faire savoir :
« La Bretagne, je dis bien la Bretagne, pour défendre nos racines, ce sont des gens chaleureux et un savoir vivre indéniable«
Quels sont les 3 lieux que vous recommandez quand on vient au Croisic ?
Si vous venez nous voir au Croisic et je ne doute pas que vous le ferez, vous devez absolument :
- visiter l’Océarium
- faire une balade sur notre belle côte sauvage
- venir déguster une bonne Sangria sur la terrasse ensoleillé des Ga’ouch
Est-ce que vous avez un lieu fétiche ici au Croisic ?
Bon je vais tricher mais j’en ai deux et je ne peux pas les départager : il y a le Mont Esprit grâce à sa vue imprenable sur le traict et bien sûr le port du Croisic
Présentez-nous votre établissement ?
« Les Ga’ouch » : c’est un joli bistrot avec une ambiance conviviale partagée entre les locaux et les touristes. Nous avons la chance d’avoir une très belle terrasse au soleil et des apéros « live » en musique à ne surtout pas rater.
Quelle est sa spécialité / spécificité que vous aimez mettre en avant ?
Vous allez vous régaler : nous avons un excellent apéritif maison, un délicieux Spritz 100% Prosecco, et en saison une tartine de homard breton. Un vrai délice !
Quelles sont les 3 éléments, les “3 plus” que vous mettez en avant quand vous parlez de votre établissement ?
Outre le charme de la Bretagne, quand vous venez au Ga’ouch, vous ne pourrez qu’être séduit par :
- notre terrasse ensoleillée et comme il ne fait jamais trop chaud chez nous, vous pourrez en profiter longtemps
- la convivialité
- l’Apéro Concert live
Comment faites-vous vivre au quotidien l’esprit de votre ville et/ou de votre région dans votre établissement ?
Nous défendons les valeurs de notre belle région la Bretagne, d’où le nom du bar “Les GAOUCH”, mais aussi de manière plus précise l’histoire du Croisic à part entière. Nous tenons aussi à assurer à celles et ceux qui nous rendent visite un maximum de convivialité !
Parlez-nous de votre ville durant la période estivale et comment vous vivez professionnellement cette période forcément intense ?
L’été est, comme vous vous en doutez, une période très intense, avec énormément de monde. Professionnellement, cette période est très importante pour nous, elle nous permet de faire une belle partie de notre chiffre d’affaire. Mais on apprécie le retour « entre nous » que nous apporte l’hiver, cet entre nous qui est dû au fait que l’on est “presque une île ».
NOM DE L’ÉTABLISSEMENT : BISTROT LES GAOUCH
ADRESSE DE L’ÉTABLISSEMENT : 22 PLACE DINAN – 44490 LE CROISIC
3 SPÉCIALITÉS NE PAS MANQUER : SANGRIA, SPRITZ ET TARTINE DE HOMARD BRETON