C’est l’été et on arpente les plus belles régions de France où celles et ceux qui les font vivre nous envoient leur carte postale. Aujourd’hui, rendez-vous dans le Morbihan (Bretagne), et plus particulièrement dans la ravissante ville de Carnac où la boulangerie A 2 Pains d’ici nous reçoit.
Il fait bon vivre en Bretagne ! On aime y passer du temps durant les vacances d’été, sans la chaleur écrasante d’autres coins du territoire. Et le Morbihan est une destination rêvée pour les touristes qui veulent connaître les joies du dépaysement. Direction donc la ville de Carnac, à deux pas de la Trinité-sur-Mer. Afin d’en connaître davantage sur cette charmante ville, nous avons pu échanger avec Mélodie Jennet de A 2 pains d’ici.
1/ Que représente Carnac pour vous ?
Carnac est une magnifique ville dotée d’une richesse historique incroyable. Trois choses me semblent véritablement représenter Carnac en cette période de l’année. Evidemment les vacances (avec ce si beau bord de mer) ; la fête car l’un de va jamais vraiment sans l’autre ; et enfin les découvertes culinaires, un endroit idéal pour affiner son palais.
2/ Que représente la Bretagne pour vous ?
Vous allez penser qu’on est très sensibles aux arts de la table mais je dirais là aussi : les kouign amanns, les galettes et plus largement les bons vivants, celles et ceux qui aiment se faire plaisir.
3/ Quels sont les 3 lieux que vous recommandez quand on vient à Carnac ?
Si on ne doit en retenir que 3 (même s’il y a énormément à voir dans notre région), je dirais : L’anse du Pô, le coucher de soleil à Saint-Colomban et que ce serait un passage à Carnac sans une visite de notre boulangerie salon de thé À 2 pains d’ici.
4/ Est-ce que vous avez un lieu fétiche ici à Carnac ?
Sans hésiter une seconde je vous dirais La plage de Kérivor.
5/ Présentez-nous votre établissement ?
Installés à Plouharnel depuis 4 ans, nous venons d’ouvrir une boulangerie salon de thé à Carnac. C’est notre première saison à Carnac. Nous vous proposons des produits locaux de qualité, où tout est fait maison. Vous pouvez vous installer en terrasse pour boire un café, prendre un goûter ou déjeuner avec une large gamme de snacks faits maison.
Nos viennoiseries sont pures beurre, et nous proposons des produits locaux incontournables comme les kouign amanns, le far breton et les gâteaux bretons.
6/ Quelle est sa spécialité / spécificité que vous aimez mettre en avant ?
Parmi les produits que nous avons, je vous citerai :
- Notre brioche feuilleté et notre kouign Amann
- Mini choux garnis spécialité de la maison
7/ Quelles sont les 3 éléments, les “3 plus” que vous mettez en avant quand vous parlez de votre établissement ?
Nous insistons beaucoup sur :
- Le fait maison
- L’accueil
- L’ambiance
8/ Comment faites-vous vivre au quotidien l’esprit de votre ville et/ou de votre région dans votre établissement ?
Nous insistons beaucoup sur la manière de faire vivre la région avec des produits locaux
9/ Parlez-nous de votre ville durant la période estivale et comment vous vivez professionnellement cette période forcément intense ?
Comme toutes les villes touristiques et de bord de mer, Carnac l’été est très intense, avec beaucoup de monde, et c’est évidemment très fatiguant mais tellement gratifiant
NOM DE L’ÉTABLISSEMENT : À 2 pains d’ici
ADRESSE DE L’ÉTABLISSEMENT : 57 avenue des druides 56340 Carnac
3 SPÉCIALITÉS NE PAS MANQUER :
Brioche feuilleté
Kouign Amann
Mini choux garnis
FOURCHETTE DE PRIX : Entre 3e et 10e