Perché au 7ᵉ étage du 26 avenue des Champs-Élysées, Aqua Kyoto déploie sa gastronomie japonaise contemporaine face aux plus beaux monuments de la capitale. Chaque week-end, le rooftop orchestré par le studio Yodezeen dévoile un brunch raffiné entre buffet à volonté, précision nippone et vue panoramique. Immersion au cœur de l’une des adresses les plus prisées du 8ᵉ arrondissement.
Le spectacle de la skyline parisienne
Pour accéder à Aqua Kyoto Paris, il faut d’abord s’extraire de la frénésie du Triangle d’Or. Dès la sortie de l’ascenseur au septième étage, le changement de décor est immédiat. Signé par l’agence d’architecture d’intérieur Yodezeen, le lieu marie l’esthétique épurée du design japonais à une énergie résolument contemporaine. Autour du bar central et du comptoir à sushis, les nuances sombres et les matières nobles instaurent une atmosphère feutrée.
Mais le véritable coup de théâtre se situe quelques mètres plus loin : une vaste terrasse rooftop couverte et chauffée toute l’année. De là, le regard embrasse un panorama spectaculaire sur les icônes de la capitale — de la Tour Eiffel à l’Arc de Triomphe, en passant par le Grand Palais et les hauteurs de Montmartre.
Le week-end : un rituel brunch entre tradition et modernité
Si l’adresse fait le plein en soirée au rythme de cocktails signature et de sets DJ, les samedis et dimanches de 12h à 16h laissent place à un rituel plus contemplatif : le brunch japonais.
Loin des clichés du brunch dominical classique (Exit les viennoiseries traditionnelles ou les œufs bénédictine au bacon), Aqua Kyoto revisite la formule avec exigence :
- Un buffet d’entrées à volonté : Une sélection précise de sushis, makis créatifs, sashimis frais, gyoza ou encore salades d’inspiration asiatique pour ouvrir le bal.
- Un plat chaud à la minute : La cuisine propose un choix de plats signatures travaillés au wok ou sur le grill (robata), à l’image du poisson mariné au miso ou de pièces de viande parfaitement saisies.
- Le final sucré : Le repas s’achève sur un assortiment de desserts à partager, mêlant douceurs traditionnelles japonaises (mochis, agrumes asiatiques comme le yuzu) et créations pâtissières contemporaines.
L’expérience sur le gril
| Fiche technique | Détails pratiques |
| Adresse | 26, avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris |
| Horaires Brunch | Samedi et dimanche, de 12h00 à 16h00 |
| Tarif Brunch | À partir de 75 € par personne |
| Le « Plus » | Rooftop couvert et chauffé avec vue imprenable sur la Tour Eiffel |
Ce qu’il faut en retenir
Aqua Kyoto s’impose comme une escale idéale pour ceux qui recherchent un brunch d’exception qui sorte des sentiers battus. Le tarif de départ (75 €) le positionne dans le segment haut de gamme des tables du 8ᵉ arrondissement, mais l’expérience globale — portée par le soin apporté au dressage, la fraîcheur des produits et un cadre visuel sans équivalent sur les toits de Paris — justifie le détour pour une belle occasion ou une parenthèse gourmande en week-end.
Conseil de la rédaction : Les tables en bordure de terrasse offrant une vue directe sur la skyline parisienne étant très demandées, pensez à réserver plusieurs jours à l’avance, en particulier pour les services du dimanche.