La boulangerie-pâtisserie La Maison Moulin est basée au 72 Boulevard des Deux Ports à Fouras, station balnéaire de Charente-Maritime. Placé au cœur de la commune, l’établissement se fera un plaisir de vous accueillir dans la bonne humeur !
Éric Moulin a repris cette boulangerie-pâtisserie en février 2019 avec son épouse. La Maison Moulin est ouverte du mardi au samedi de 7 heures à 13 heures 30 puis de 15 heures 30 à 19 heures 30 ainsi que le dimanche de 7 heures à 13 heures 30. Quand les mois de juillet et août arrivent, le magasin est ouvert non-stop de 7 heures à 19 heures 30.
La boutique emploie 16 personnes à l’année. Soit 2 boulangers, 4 pâtissiers, un tourrier, 5 vendeuses, une porteuse et une comptable. 8 saisonniers rejoignent la boulangerie à l’arrivée de la saison.
Pains, viennoiseries, pâtisseries, chocolats, snacking sucré et salé sont présents à la Maison Moulin. La fabrication est 100% maison. Le magasin confectionne également la galette charentaise qui est une galette sèche avec de l’angélique. De plus, la boulangerie réalise aussi le Fort-Boyard qui est un gâteau avec de la mousse au chocolat. C’est une spécialité typique de la boulangerie. Il convient de préciser que l’établissement essaie de favoriser au maximum le circuit-court pour ses produits.
Le côté artisan et donc la fabrication maison des viennoiseries, pates et crèmes ainsi qu’une gamme développée de produits sont une force pour la Maison Moulin. Sans oublier le côté humain et l’ambiance familiale qui règne dans la boutique.
Une clientèle touristique se mélange à la clientèle fidèle des habitants de la commune. Les objectifs de l’établissement seront la pérennisation et le dynamisme de la boulangerie-pâtisserie et ainsi créer des emplois à terme.
La Maison Moulin dispose d’une page Facebook. N’hésitez pas à vous y rendre pour visualiser leurs conceptions.