Restaurateur, profession sacrifiée ?
18 novembre 2020
Depuis le début de reconfinement, le secteur de la restauration est mis à mal et plusieurs restaurateurs sont contraints de baisser le rideau définitivement
La réouverture des établissements de la restauration pourrait ne pas arriver avant janvier, voir février…
Vendredi 2 Octobre, des dizaines de restaurateurs ont répondu dans toute la France à l’appel du chef Philippe Etchebest pour rejeter les nouvelles mesures sanitaires les impactant.
Ça chauffe en cuisine
Cette semaine, le chef étoilé et meilleur ouvrier de France…
La ministre de la Transition écologique Barbara Pompili a confirmé l’interdiction des terrasses chauffées pour « après l’hiver 2021« , affirmant qu’il faut prendre en compte la situation difficile des restaurateurs en raison de la pandémie de…
Le Paparazzo, une cantine populaire au bord de l'eau
8 juillet 2020
Situé sur la plage des Chalets à Gruissan, le restaurant Le Paparazzo propose une cuisine locale et de qualité, dans une ambiance qui sent bon l’été
Le Paparazzo fête ses dix ans cette année. Dix saisons de bons et loyaux services, où ce restaurant bien…
YourChef Paris, un restaurant dans votre salon
28 janvier 2020
Faty une jeune chef et mère de famille propose YourChef, un service qui vous permet de faire venir un restaurant à vous. Le principe est simple. Vous souhaitez organiser un événement ? Convenez d’un menu avec elle parmi ceux disponibles sur son site. Deux heures…
Chargée du projet de loi pour la restauration de Notre-Dame de Paris, la députée LREM du Rhône Anne Brugnera estime que « la reconstruction à l’identique est impossible » . Cependant, elle se dit « confiante sur les propositions des architectes ».
Amateurs de sucre, nous sommes partis pour vous en quête des desserts signature de grands pâtissiers. L’objectif ? Vous permettre d’y goûter sans vous ruiner. Voici notre top des lieux pour découvrir ces créations à des prix abordables.
1. Yann Couvreur et ses…
Le 14 septembre prochain, les recettes du « Loto du patrimoine vont bénéficier à 250 monuments et sites emblématiques qui ont été retenus.
250 monuments et sites emblématiques
C’est un évènement spécial qui sera au programme des prochaines Journées du…
D'où vient le succès du groupe Big Mamma ?
21 décembre 2017
Le groupe Big Mamma, fondé par deux amis d’HEC, vit actuellement une véritable success story. En deux ans, la chaîne de restauration italienne compte déjà six restaurants totalisant près de 400 employés. Son secret ? Un fin mélange de travail et de…