Le métier de critique gastronomique incarne la rencontre entre la passion pour la nourriture et la plume affûtée. Bien plus qu’un simple passe-temps de gourmands, les critiques gastronomiques jouent un rôle essentiel dans le monde culinaire en offrant des…
La Corée riche par sa culture, son histoire, ses coutumes et ses traditions, elle était aussi reconnue pour sa gastronomie que l’on ne retrouve nul part ailleurs et qui attire de plus en plus d’amateurs de cuisine.
On vous fait découvrir, à…
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Soyez les bienvenus dans Distances Inconnues, cette semaine nous partons à la découverte des secrets des transports urbains. Puis cap vers l’Italie et sa célèbre…
Lollapalooza : un festival mythique
1 août 2019
Plus qu’un festival, une réelle expérience ! Lollapalooza Paris a réussi à se faire côtoyer dans un même festival gastronomie Française, conscience écologique, et têtes d’affiches Rock, Pop et Electro. Tout ça pour le bonheur de 95000 festivaliers venus de…
A l’occasion de la fête du « Goût de France », le site La Fourchette spécialisé dans les bons plans sur les restaurants lance son propre festival. Partout en France, des réductions importantes sont proposées dans certains établissements. Il n’y a plus…
Jacotte Brazier célèbre le patrimoine culinaire. La petite-fille de la mythique Mère Brazier remettait hier les prix littéraires et les bourses de son association, en présence de la fille de Paul Bocuse.
L’association lyonnaise « Eugénie Brazier pour la…
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Ce lundi 17 décembre l’équipe d’Au Fil des Siècles a concocté une émission spéciale pour la dernière de cette année. Pour les fêtes de fin d’année, on a décidé de traverser les siècles…
La disparition de Joël Robuchon bouleverse le monde de la gastronomie. En voyage aux États Unis, la chef Babette de Rozières rend un hommage émouvant à son ami…
« Une année noire pour la gastronomie ». Sur VL, le chef lyonnais Grégory Cuilleron réagit au décès de Joël Robuchon. Un « génie » qui s’est…
Joël Robuchon, étoile de la gastronomie française, est mort le 6 août 2018
The chef with the most stars in the world
24 étoiles. C’est un record scintillant dans le monde de la gastronomie. Sacré « meilleur ouvrier de France » en 1976, puis « chef de…
Emission spéciale Noël| AU FIL DES SIÈCLES #18
26 décembre 2017
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Ce 25 décembre, l’équipe d’Au Fil des Siècles s’est adonnée à un exercice inédit, deux thématiques en une heure ! Découvrons tout d’abord l’histoire du Solstice d’hiver puis l’histoire de la…
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Ce 30 octobre, l’équipe d’Au Fil des Siècles a décidé de s’intéresser à une personnalité française très connue aussi par les Américains : Le marquis de Lafayette. Rencontre avec un héros de la…
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Joyeuses fêtes de fin d’année à tous ! Repas à n’en plus finir, repos du guerrier repu, répartition des tâches pour organiser le nouvel an, non les fêtes ne sont pas une période de l’année à…
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Sawàtdii khâ les voyageurs et bienvenue pour cette toute nouvelle saison de Globe Trotteur sur Radio VL ! Au programme de ce dixième numéro : une virée en Thaïlande et une rencontre avec Marine, Thibault et…
Globe Trotteur #3 : Laos que la montagne est belle
27 décembre 2013
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Pour ce troisième numéro, Globe Trotteur se plie aux résultats du sondage que nous vous avions proposé et vous embarque au Laos. Alors que dire du Laos ? Que c’est un pays méconnu, souvent visité à la suite…